Najprostszy na świecie przepis na wigilijny barszcz

14-12-2016

Barszcz czerwony

składniki:

 3 litry wody

 2 kg buraków

 1 litr zakwasu z buraków

 10 suszonych grzybków

 5 ząbków czosnku

 2-3 łyżki syropu klonowego

 4 ziarenka ziela angielskiego

 4 listki laurowe

 sos sojowy tamari, pieprz

 

 

 

wykonanie

1. Buraki obierz ze skórki, pokrój na kawałki i wrzuć do garnka. Dodaj grzybki, 3 ząbki

obranego czosnku, przyprawy i zalej wodą.

2. Doprowadź do wrzenia i gotuj pod przykryciem aż buraki zmiękną.

3. Wlej stopniowo zakwas. Dopraw syropem, sosem i pieprzem. Dodaj pozostały,

przeciśnięty przez praskę czosnek.